2022十大配资平台app 石超专栏：《荔枝与锦荔枝》_杨贵妃_长安_涪州

荔枝与锦荔枝

浙江省博物馆石超

马伯庸同名小说《长安的荔枝》改编的电视剧火热上映，正好这个季节也是一年一度荔枝成熟的时节。李时珍《本草纲目》认为荔枝“若离本枝一日色变，三日味变，则离支（枝）之名，又或取此义”。中国古代定都多在北方，皇家想食用新鲜荔枝并非易事。荔枝在古代有以下别称：离枝、侧生、荔子、荔支、丹荔、轻红、红云、红雪、香囊、虬珠、绛衣娘、十八娘等。

荔枝作为皇家贡品，最早记载见于葛洪《西京杂记》：“尉佗献高祖鲛鱼、荔枝，高祖报以蒲桃锦四匹。”南海尉赵佗向汉高祖刘邦进献鲛鱼和荔枝。赵佗本为秦将，楚汉争霸之际，在岭南建立南越国，自立为王。刘邦遣使南越，说服赵佗对汉称臣。从贡路和产地两方面选择，汉代进贡的鲜荔枝，应来自苍梧。若是从苍梧进贡“生荔枝”，有两条道路，一条是萌渚岭道，另一条是骑田岭道。汉高祖刘邦派陆贾出使南越,就是走的这条道。两条道路都必须采用水陆兼程的办法，大致路程均在五千里上下。汉代岭南进贡的物品很丰盛，朝廷甚至设置了专门管理进贡水果的官职，如“掌握岁贡龙眼、荔枝、橘、柚等珍果”的“圃羞官”。

宋代蔡襄《蔡君谟荔支通谱》

汉武帝刘彻攻破南越，设苍梧郡，取岭南荔枝百余株移植于长安，并兴建“荔枝宫”。汉代《三辅黄图》记载了汉都长安城池的建设布局，其载：“元鼎六年破南越，起扶荔宫，植所得奇草异木。荔枝自交趾移植百株，无一生者。连年犹移植不息，偶一株茂，终无华实，帝亦珍惜之。一旦萎死，守吏坐诛者十人，遂不复莳矣，其实则岁贡焉。邮传者疲毙于道，极为生民之患。”

西汉夏阳扶荔宫砖铭文“夏阳扶荔宫令璧与天地无极” 陕西韩城出土

乾隆四十七年（1782），福建一次进贡荔枝树60桶，结有荔枝473颗，七月初二摘下1颗，自落64颗；乾隆吃了4颗外，余下的赏赐给皇妃、皇子、亲王、大臣，除裕皇贵妃得到两颗外，其余的一人一颗，这批荔枝在13天后采摘完毕。乾隆皇帝特此写下这首《荔枝至颁赐朝臣而有感》。乾隆称赞过荔枝“信乎天下之奇产，而果中之称王也”。清代《西清笔记》介绍了福建地方官员进贡荔枝的办法。福建当地是直接用桶栽的荔枝树通过海路运送至北京，中途以携带的福建本地之水来浇灌荔枝树，全程有花匠来养护。水路遥远，福建荔枝到了紫禁城，已是夏末秋前。如此颠簸数十日，待到荔枝树运抵京城时，荔果刚好成熟，但每株不过剩下六七颗了。

一、杨贵妃吃的荔枝来自何处？

《新唐书》只泛泛地说来自南方：“帝幸骊山，杨贵妃生日，命小部张乐长生殿，因奏新曲，未有名。会南方进荔枝，因名《荔枝香》。”又载：“（杨）妃嗜荔支，必欲生致之，乃置骑传送，走数千里，味未变已至京师。”到了宋代乐史撰《杨妃外传》，将“南方”改为“南海”。杨贵妃所食荔枝的产地，最普遍的说法是四川。苏轼在《荔枝叹》中称：“永元荔支来交州，天宝岁贡取之涪。”明言杨贵妃吃的荔枝是从今天以榨菜闻名的重庆涪陵运过来的。范成大在《吴船录》云：“自眉嘉至此，皆产荔支。唐以涪州任贡，杨太真所嗜，去州数里，有妃子园，然品实不高。”成书于南宋、由王象之编纂的《舆地纪胜》，在第一百七十四卷《涪州》中载：“妃子园在州之西，去城十五里，荔枝百余株，颗肥肉肥，唐杨妃所喜。”南宋诗人谢叠山所著《注解二泉选唐诗》中说：“明皇天宝间，涪州贡荔枝到长安，色香不变，贵妃乃喜，州县以邮传疾走称上意，人马僵毙，相望于道。”又有学者指出，杨贵妃是四川人，川地荔枝应更合她口味。在唐朝，四川不仅出产荔枝，而且产量很大。据《元和郡县图志》第三十一卷载，当时戎州、忠州、涪州都出产荔枝，其中“戎州僰道县出荔枝，一树可收一百五十斗”。可见四川荔枝产量之高。杨贵妃父亲杨玄琰，曾担任过蜀州司户，幼年时期在四川生活过，开元十七年，10岁左右的杨玉环才因父亲去世，被送往洛阳的三叔杨玄璬家寄养。她在当年就吃过四川的荔枝，成贵妃后还想着童年的味道，也是人之常情。

《图书集成》引《蜀志》说：“唐天宝中，取涪州荔支，自子午谷内进入。”据学者冯汉镛考证，荔枝从子午谷运进长安，这条蜀道如今被学界称为“荔枝道”。子午道全长1040里，北口距长安甚远。南口则有两个，分列东西。东口在今陕西安康市（唐称金州），西口则在今陕西洋县。因此从蜀地运送荔枝到子午谷南口道路，应该有两条。南宋《方舆胜览》第六十八卷引《洋川志》说：“杨妃嗜生荔支，诏驿自涪陵由达州，取西乡，入子午谷，至长安才三日，香色俱未变。”

宋朝人吴曾所著《能改斋漫录》中说：“近见涪州图经，及询士人，云，涪州有妃子园荔枝，盖妃嗜生荔枝，以驿骑传递，自涪至长安有便路，不七日到。”明王士性《广志绎》：“唐诗‘一骑红尘妃子笑’，乃涪州荔园所贡也，故飞骑由子午谷七日而达长安，荔子尚鲜。”北宋诗人宋祁在其《益部方物略记》中认为：“荔枝出嘉、戎等州，此去长安差近，疑即妃所取。”南宋罗大经在《鹤林玉露》中说：“又如荔枝，明皇时所谓‘一骑红尘妃子笑’者，谓泸戎产也，故杜子美有‘忆过泸戎摘荔枝’之句。”以上所说的涪州为现重庆涪陵，嘉州指乐山，眉州指眉山，都在原四川境内。泸州今仍名，戎州是现宜宾。另有北宋张君房，他细读白居易任忠州刺史所作的《荔枝图序》，认为杨贵妃吃的是忠州的荔枝。这个忠州是忠县，现属重庆市，原来也属于四川。

北宋时蜀地仍不断有荔枝见于诗文题咏，至南宋突然鲜有人言。据气象学家竺可桢先生《天道与人文》一书考证，12世纪全球性的气候变冷中，蜀地受其影响，失去了荔枝生长的基本气候条件。南宋时蜀地已难寻荔枝。

蜀地说之外，历来还有三说。

一是南海说。唐代李肇《唐国史补》载：“杨贵妃生于蜀，好食荔枝，南海所生，尤胜蜀者，故每岁飞驰以进”。杜甫在《病橘》一诗中同样说:“忆昔南海使，奔腾献荔枝，百马死山谷，到今耆旧悲。”至清代，曾出任两广总督的阮元作《岭南荔枝词》，更提出新看法：“新歌初谱荔枝香，岂独杨妃带笑尝。应是殿前高力士，最将风味念家乡。”高力士是广东高要县人，把家乡风味引荐给唐皇杨妃，也在情理。司马光《资治通鉴》第二百一十五卷：“妃欲得生荔支，岁命岭南驰驿致之。比至长安，色味不变。”宋《太平御览》也持此观点：“妃子生于蜀，好荔枝，南海生胜蜀，每岁飞驰以进，则涪不进久矣。”

二有各地说。清代屈大均在《广东新语》中认为，杨贵妃食荔枝，取自各地，“自酸而食至甜，自青黄而食至红。”所食荔枝品种齐全，“自水枝而食至山枝。……凡四阅月。”也就是杨贵妃先岭南再蜀地，因为岭南先熟而蜀地后熟。《新唐书·地理志》等史料表明，杨贵妃至少吃过四川、广东、广西、福建四个省的荔枝。在唐代行政区划中大致对应的是剑南道、岭南道、山南道、江南道等地诸州。

三是荔枝干说。《新唐书》记载，戎州（今四川宜宾）进贡的荔枝，是经过加工制作的“荔枝煎”。《荔枝谱》中记荔枝干制法：“红盐者，以盐梅浸佛桑花为红浆，投荔枝渍之，曝干，色红而甘酸。又，蜜煎者，剥生荔枝，笮去其浆，然后蜜煎煮之。”荔枝盐煎不去壳，而蜜煎只取果肉。《灯影记》载，在天宝年间正月十五晚，唐玄宗在宫殿里抛撒闽江“红锦”荔枝，叫宫人为他拾取，抛撒的就可能是荔枝干。

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”此名句出自杜牧《过华清宫绝句》。《长安的荔枝》小说构思的来源应该来自杜牧的这首《过华清宫》。据考证，在《旧唐书》和《新唐书》中，唐玄宗在位43年，去过37次华清宫。他和杨贵妃从来都是在冬天和孟春正月去华清宫，没有一次是去避暑的。这个季节没有新鲜荔枝可吃。再如杜甫《解闷》诗说：“京中旧见无颜色，红颗酸甜只自知。”既无颜色，很可能就是干制品。

荔枝的快递，应是李隆基动用官方驿站系统完成的。在古代，通过官方系统传递文书或物品，用车叫传，用马叫驿，步行叫邮，统称为置。唐朝高度重视驿站建设，在天下的交通要道，“凡三十里一驿”，共设有“凡一千六百三十九所”驿站。其中水驿260个，陆驿1297个，水陆兼驿86个。至于当时驿站传递文件或物品的速度，唐朝法律规定：“乘传者日四驿，乘驿日六驿。”也就是说，乘车每天一百二十里，乘马每天一百八十里。荔枝既是杨贵妃的爱物，又需要保鲜，而且达到了杜甫描述的“百马死山谷，到今耆旧悲”的地步，其快递的速度肯定是当时所能达到的最高速度。而据著名历史学家严耕望先生在《唐代交通图考》一书中推测，快递荔枝的速度，要高于安禄山造反的军情传递速度，“驿送荔枝更加速至日行六百里以上至七百里也”。

二、唐代文学作品中的荔枝

唐朝开元之时，广东曲江（今韶关）出身的名相张九龄，在《荔枝赋序》中言及，他在京城时，与同僚官员谈到荔枝，“诸公莫之知，固未之信。”可见荔枝在唐代还是知名度不高的新奇果品。他对家乡的这一特产推崇备至，感叹很多人没有亲自尝过，不能感受荔枝的美味，他觉得百果之中，无一可以与荔枝相媲美。在727年写下了《荔枝赋》：“南海郡出荔枝焉。每至季夏，其实乃熟，状甚瑰诡，味特甘滋。百果之中，无一可比。余往在西掖，尝盛称之，诸公莫之知，固未之信。唯舍人彭城刘侯，弱年累迁，经于南海，一闻斯谈，倍复嘉叹，以为甘美之极也。又谓龙眼凡果，而与荔枝齐名。魏文帝方引蒲桃及龙眼相比，是时二方不通，传闻之大谬也。每相顾闲议，欲为赋述。而世务卒卒，此志莫就。及理郡暇日，追叙往心。夫物以不知而轻，味以无比而疑。远不可验，终然永屈。况士有未效之用。而身在无誉之閒。苟无深知，与彼亦何以异也。因道扬其实。遂作此赋。

果之美者，厥有荔枝。虽受气于震方，实禀精于火离。乃作酸于此裔，爰负阳以从宜。蒙休和之所播，涉寒暑而匪亏。下合围以擢本，傍荫亩而抱规。紫纹绀理，黛缃枝，蓊郁霮䨴，环合棽丽。如盖之张，如帷之垂。云烟沃若，孔翠于斯。灵根所盘，不高不卑。陋下泽之沮洳，恶层崖之崄巇。彼前志之或妄，何侧生之见疵。尔其勾芒在辰，凯风入律，肇气含滋，芬敷谧溢。绿穗靡靡，青英苾苾。不丰其华，但甘其实。如有意乎敦本，故微文而妙质。蒂药房而攒萃，皮龙鳞以骈比，肤玉英而含津，色江萍以吐日。朱苞剖，明珰出，炯然数寸，犹不可匹。未玉齿而殆销，虽琼浆而可轶。彼众味之有五，此甘滋之不一。伊醇淑之无算，非精言之能悉。闻者欢而竦企，见者讶而惊仡。心恚可以蠲忿，口爽可以忘疾。且欲神于醴露，何比数于甘橘？援蒲桃而见拟，亦古人之深失。若乃华轩洞开，嘉宾四会，时当燠煜，客或烦愦。而斯果在焉，莫不心侈而体忲。信雕盘之仙液，实玳筵之绮缋。有终食于累百，愈益气而理内。故无厌于所甘，虽不贪而必爱。沈李美而莫取，浮瓜甘而自退。岂一座之所荣？冠四时而为最。夫其贵可以荐宗庙，其珍可以羞王公。亭十里而莫致，门九重兮曷通。山五峤兮白云，江千里兮青枫。何斯美之独远，嗟尔命之不逢。每被销于凡口，䍐获知于贵躬。柿何称乎梁侯，梨何幸乎张公。亦因人之所遇，孰能辨乎其中哉？”

《新唐书·后妃传》中有张九龄向杨贵妃推荐家乡特产的证据：“杨贵妃嗜鲜荔枝，岭南节度使张九章乃置骑传送，奔走数千里至京师。”张九章，乃张九龄胞弟。张九章因进献荔枝有功，“于是岭南节度使张九章、广陵长史王翼以所献最，进九章银青阶，擢翼户部侍郎，天下风靡”。

唐代段公路《北户录》载：“南方果之美者有荔枝，梧州火山者，夏初先熟而味少劣，其高潘者最佳，五六月方熟，有无核类，鸡卵大者，其肪莹白，不减水精，性热，液甘，乃奇实也。”

唐· 杜甫《解闷十二首 其九》：“先帝贵妃俱寂寞，荔枝还复入长安。”荔枝进贡并未因杨贵妃去世而停止。杨贵妃在“安史之乱”中死去以后，荔枝仍然入贡长安。

唐· 杜甫《解闷》：“炎方每续朱樱献，玉座应悲白露团。”《病橘》：“忆昔南海使，奔腾献荔支。”

唐· 鲍防《杂感 》：“五月荔枝初破颜，朝离象郡夕函关。”

唐· 韩翃《别李明府》：“胡儿夹鼓越婢随，行捧玉盘尝荔枝。”

唐· 白居易《种荔枝》：“红颗真珠诚可爱，白须太守亦何痴。 十年结子知谁在，自向庭中种荔枝。”

唐· 白居易：《荔枝楼对酒》：“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。 欲摘一枝倾一盏，西楼无客共谁尝。”

唐· 白居易：《题郡中荔枝诗十八韵兼寄万州杨八使君》：“奇果标南土，芳林对北堂。素华春漠漠，丹实夏煌煌。叶捧低垂户，枝擎重压墙。始因风弄色，渐与日争光。夕讶条悬火，朝惊树点妆。深于红踯躅，大校白槟榔。星缀连心朵，珠排耀眼房。紫罗裁衬壳，白玉裹填瓤。早岁曾闻说，今朝始摘尝。 嚼疑天上味，嗅异世间香。润胜莲生水，鲜逾橘得霜。燕支掌中颗，甘露舌头浆。物少尤珍重，天高苦渺茫。已教生暑月，又使阻遐方。粹液灵难驻，妍姿嫩易伤。近南光景热，向北道途长。不得充王赋，无由寄帝乡。唯君堪掷赠，面白似潘郎。”

唐· 张祜：《马嵬坡》“旌旗不整奈君何，南去人稀北去多。尘土已残香粉艳，荔枝犹到马嵬坡。”

唐· 皮日休：《题惠山泉 其一》 ：“丞相长思煮泉时，郡侯催发只忧迟。 吴关去国三千里，莫笑杨妃爱荔枝。”

唐末· 郑谷 ：《荔枝》：“平昔谁相爱，骊山遇贵妃。 枉教生处远，愁见摘来稀。 晓夺江霞色，晴欺瘴日威。 南荒何所慰，为尔即忘归。”

唐· 钱珝：《蜀国偶题 》：“忽忆明皇西幸时，暗伤潜恨竟谁知。佩兰应语宫臣道，莫向金盘进荔枝。”

唐末至五代· 徐夤 ：《荔枝二首 其一 》：“朱弹星丸粲日光，绿琼枝散小香囊。 龙绡壳绽红纹粟，鱼目珠涵白膜浆。 梅熟已过南岭雨，橘酸空待洞庭霜。 蛮山蹋晓和烟摘，拜捧金盘奉越王。”其二：“日日薰风卷瘴烟，南园珍果荔枝先。灵鸦啄破琼津滴，宝器盛来蚌腹圆。锦里只闻销醉客，蕊宫惟合赠神仙。何人刺出猩猩血，深染罗纹遍壳鲜。”

五代· 梁嵩；《殿试荔枝诗》：“露湿胭脂拂眼明，红袍千裹画难成。佳人胜尽盘中味，天意偏教岭外生。橘柚远惭登贡籍，盐梅应合共和羹。金门若得栽培地，须占人间第一名。”

唐诗中，有对荔枝形态的描写，有对荔枝美味的描述，也又对荔枝运输不易的感慨，还有对历史的沉思。

三、古代荔枝的保鲜方法

唐朝的白居易在《荔枝图序》中曾详细描述了荔枝的保存时限：“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”

杜甫在《甘园》一诗中，提到过柑果的保鲜方式：“结子随边使，开筒近至尊。”要让荔枝“生致”长安，必须在离枝三四天之内送到。在唐代荔枝保鲜技术，正是通过竹筒密封保鲜。具体方法是：裁截竹筒，一端留节，把荔枝放在里面，口部塞上绿叶，再蒙上油纸扎紧，糊上泥土进行密封，这种原始的保鲜法历代相传，到了上个世纪50年代，泸州市合江县仍在使用。北宋文同在四川邛崃担任知州时，曾收到至少五百里之外的泸州友人用“筠奁包荔子，四角具封印”带来的荔枝，保鲜效果相当好，“颗颗红且润”。以当时四川的交通条件，这样的行程当不在五天之下。而文同诗中的“筠奁”，就是指竹制的筒匣，可知这一次带来的荔枝是用竹筒法保鲜的。在宋代，又出现了装壶密封法。就是用带盖的壶进行密封，也有用木桶盛载冰凉井水，隔水置荔枝于水面上，密封桶盖。

《广东新语》卷二十五《木语》记载：“藏荔枝法：就树摘完好者，留蒂寸许，蜡封之，乃剪去蒂，复以蜡封剪口，以蜜水满浸，经数月色味不变”。崔弼《白云越秀二山合志》也有记载：“在树时，并叶剪之，置新瓦坛中，泥柊叶封其口，倒沉井中。有佳宴时出之，色如新，可支一日。”

北宋时，福建地区的荔枝成为主要贡品。苏轼《如梦令·荔枝》一词说：“闽溪珍献，过海云帆来似箭。玉座金盘，不贡奇葩四百年。轻红酿白，雅称佳人纤手擘，骨细肌香，恰是当年十八娘。”十八娘是北宋时福建荔枝名种，当时福建地区的荔枝是由海路运至扬州，再经运河抵达汴京。《墨庄漫录》记载，北宋政和初年，“闽中贡连株者移植禁中，次年结实，不减土岀。”后来宋徽宗想要吃“生荔枝”，权臣蔡京就用小株的荔枝栽在瓦器中，敷以当地的泥土，用船运到汴京，移植于都门阙下。

明末清初，东莞出现了不少荔枝名种。“公领孙”，《岭海见闻》云：“大实间一小实，如流星逐月，小者如弹丸，无核，味似新兴香荔，莞之两头塘梁氏止一株”；“万里碧”，陈鼎《荔枝谱》载：“产东莞戴家园，皮色碧如秋雨后天，与叶色不同。味甘香，肉润滑，成熟皮色不变。”康熙九年（1670）屈大均移家东莞，其妻王华姜病逝，夏日，大均选荔枝之最珍者并为文以祭，其中有“东莞之黑叶、小华山”。

四、中国古代文物中的荔枝形象

在中国古代文物中有大量的荔枝相关的文物，如书画、玉器、陶瓷、象牙、漆器等等。

南宋佚名荔枝图页上海博物馆藏

团扇绘“挂绿”荔枝一枝，绿叶繁茂，八颗果子缀满枝头，果实饱满，外壳黄绿中透红，可见已然熟透，唯有一颗破皮部分果肉外露，引起一只蜜蜂翩翩飞来。画家采用敷粉晕色为主，辅以淡色勾描，敷色沉稳，为宋人写实精品之作。

收藏印：“子京家 藏”，“吴湖帆珍藏印”、“梅景书屋”诸印。

南宋林椿(传)荔枝白鹇图

本幅旧传林椿，但画法显然已是明清风格，这类后世画工托名伪造的小品自明代至民国层出不穷，画工大多依循画样，整体保持了托名对象的面貌，但笔墨与造型细节的处理仍具有当时的特征。

宋赵佶（款）荔枝图美国大都会艺术博物馆藏

明佚名赵佶（款）荔枝图美国大都会艺术博物馆藏

明陈淳荔枝图广州艺术博物院藏

中华民国二十五年（1936） 商笙伯 荔枝芍药图 台北故宫博物院藏

近现代齐白石荔枝蜻蜓图轴上海吴昌硕纪念馆藏

现代丁衍庸荔枝单片台北故宫博物院藏

款识：丁衍庸。行书款: 岭表丹荔熟。家乡五月天。何时归故里。一上龙山巅。丙辰（1976）长夏，丁衍庸写于思文堂。

清玉荔枝牌饰

清青玉荔枝台北故宫博物院藏

清代染黄皮白玉荔枝台北故宫博物院藏

清中期雕犀角菊花小圆盒、果核雕十九枚台北故宫博物院藏

犀牛角雕菊花小盒，盖如盛开菊花，以浅雕细线刻多层花瓣，做工精谨；盒内贮放十九枚仅约一公分大小的果核雕，雕刻题材多元，分别是：核舟一、刘海戏蟾一、蟾蜍二、蚌一、猿猴一、蝴蝶一、桃实二、石榴二、佛手一、荔枝一、花篮二、木鱼一以及岁寒三友松竹梅各一，无不精致小巧，带给观者视觉上的惊喜与震撼。

清白玉荔枝盒台北故宫博物院藏

明玉荔枝纹盒台北故宫博物院藏

玉质，器身有裂。平顶盖、子母口、平底。盖饰阴刻荔枝，外壁饰缠枝花卉。

清玉荔枝纹圆盒台北故宫博物院藏

灰黄玉圆形扁盒，盖与器身略相等，弧形壁。盖面与腹部浅浮雕带枝叶的荔枝。灰黄斑有绺有璺，裂璺有赭沁。

明青玉雕荔枝圆盒台北故宫博物院藏

青偏黄玉。圆扁盒，有圈足。全器浅浮雕荔枝图案，荔枝以数种几何纹填满，回纹地。

清青玉雕荔枝小圆盒台北故宫博物院藏

青白玉，圆盒，平顶，直壁略向下斜入，无圈足。盖面及盒壁浅浮雕荔枝、枝叶，荔枝以数种几何纹装饰。

清代剔红荔枝小圆盒

剔红圆盒，色红，漆层有小伤脱。子母口，弧形壁，浅圈足。通体雕满荔枝，漆层肥厚，果皮、枝叶表现细致，层次丰富。器里与底髹黑色光漆。

清青玉雕荔枝灵芝耳炉台北故宫博物院藏

青玉，灰黄色，簋形炉，木盖玉顶，圈足略外侈。双耳立雕灵芝，腹饰荔枝果叶，余琢回纹。附灰白玉顶，带黄斑，镂雕水仙花三枚。

明白玉雕荔枝纹双龙耳玉炉台北故宫博物院藏

白玉，器身有璺，盖为碧玉。仿簋形，圆口、龙形耳、圈足，附钮盖。盖钮饰立雕龙纹，盖面镂空纹饰、几何纹，腹饰浅浮雕荔枝纹。

清中期玉荔枝鼻烟壶台北故宫博物院藏

玉雕荔枝，以枝干为盖，造型简洁，并有玳瑁匙。

著录书籍：侯怡利：《通嚏轻扬─鼻烟壶文化特展》，国立故宫博物院，2012/07。

张临生：《故宫鼻烟壶》，台北巿：国立故宫博物院，1991/01。

清白玉插屏台北故宫博物院藏

长方形白玉插屏，作陈设用，供人观赏，一面浮雕桃树、枇杷、荔枝，寓意丰收多子。

清代白玉纸镇台北故宫博物院藏

白玉，玉色泛黄。全器为长方片状，呈ㄇ字形，面上以高浮雕饰有海东青捕天鹅。下则高浮雕带枝叶荔枝。附木座。

明永乐青花四季花果纹梅瓶台北故宫博物院藏

无盖梅瓶，唇口、圆肩，器身近底部略外撇，浅足内微削，底露胎。器口无纹，器身分为三个装饰带：器肩一圈覆莲瓣纹，器身主纹饰以上下双弦纹为界，内填荔枝、石榴、枇杷、桃实、林檎（野苹果），皆有多子多福的吉祥寓意，器身下方则饰蕉叶纹一圈，器底靠圈足处留白。从文献与壁画等资料看来，这类瓶式用途可为酒器或花瓶等陈设器。

著录书籍：

蔡玫芬、翁宇雯：《蓝白辉映─院藏明代青花瓷展》(Radiating Hues of Blue and White: Ming Dynasty Blue-and-White Porcelains in the National Palace Museum Collection)，国立故宫博物院，2016/01。

国立故宫中央博物院联合管理处：《故宫瓷器录第二辑明（丙）》，国立故宫中央博物院联合管理处，1964/04。

明永乐青花四季花果纹莲花式盘台北故宫博物院藏

口缘作十六瓣花形的菱口大盘，弧壁，带矮圈足，足微外撇，内缘斜削。盘心绘两株同根的牡丹花，内壁瓣面依序装饰四种果树折枝图案：葡萄、石榴、枇杷、荔枝，折沿处卷枝作S形；盘外壁每瓣内皆饰灵芝花，外壁折沿处则有折枝花叶十六朵。

明永乐青花四季花卉纹墩子碗台北故宫博物院藏

这种敛口、深直壁、矮圈足的碗，被称为「墩子碗」。碗内口沿下画尖角纹一道，内壁画苹果、荔枝及枇杷各一枝，间饰牡丹、海棠等花三枝，碗心另画番莲花一枝。外面口沿下画转枝灵芝一道，周壁画转枝四季花卉八朵，足上画尖角纹一周。

著录书籍：

黄兰茵：《适于心：明代永乐皇帝的瓷器》，国立故宫博物院，2017/05。

国立故宫中央博物院联合管理处：《故宫瓷器录第二辑明（丙）》，国立故宫中央博物院联合管理处，1964/04。

明宣德青花折枝花果纹葵口碗台北故宫博物院藏

敞口，呈六瓣葵花式，斜直壁，平底，矮圈足。器内口沿下装饰折枝花卉一周，上下各饰青线二道，内壁绘折枝莲花三朵，牡丹、菊花、月季各一朵，器心折枝桃实带花，外加三青线。外壁纹饰二层，上略大下稍小，上层为折枝桃、荔枝、葡萄、石榴、枇杷、柿子等果实，下为折枝菊花、茶花、海棠、牡丹、月季、莲花等花卉，足边饰卷草一周，口沿及足上下各加饰青线四道。胎骨匀薄，青花深沈浓艳，白釉微泛青。圈足露细白胎，间带铁质斑点，胎釉一线呈浅橘色。器底青花书“大明宣德年制”二行六字楷款，外加双圈。

明宣德青花折枝石榴花果纹盘台北故宫博物院藏

撇口，圆唇，浅壁，平底，矮圈足。盘心绘饰折枝石榴一枝，内壁画桃实、荔枝、枇杷、柿子等折枝果，外壁画莲花四枝，内外加饰青线十道、胎骨略厚，底露胎未施釉，胎质坚致细腻，间有垫烧时垫饼遗留的铁质斑点。釉色青浓，偶带铁褐疵斑。外壁口沿下青花横书「大明宣德年制」一行六字楷款。

著录书籍：

蔡玫芬、翁宇雯：蓝白辉映─院藏明代青花瓷展(Radiating Hues of Blue and White: Ming Dynasty Blue-and-White Porcelains in the National Palace Museum Collection)，国立故宫博物院，2016/01。

廖宝秀：《故宫藏瓷大系：宣德之部》，台北巿：国立故宫博物院，2000/12。

廖宝秀、国立故宫博物院编辑委员会：《明代宣德官窑菁华特展图录》，台北巿：国立故宫博物院，1998/01。

国立故宫中央博物院联合管理处：《故宫瓷器录第二辑明（甲）》(上编)，国立故宫 中央博物院联合管理处，1962/01。

明宣德蓝地白花折枝石榴花果纹盘台北故宫博物院藏

撇口，圆唇，浅壁，平底，矮圈足。全器以蓝地留白技法表现，白地上先刻划纹饰，后施白釉，再以钴蓝填括。盘心饰折枝石榴一枝，内壁则为桃实、荔枝、枇杷、柿子等折枝果，外壁装饰莲花四枝，纹饰间加饰白线一道。胎骨略厚，底露胎未施釉，胎质坚致细腻，间有垫烧时垫饼遗留的铁质斑点。口沿外留一长方形白地，其上青花书“大明宣德年制”一行六字楷款。

著录书籍：

蔡玫芬、翁宇雯：蓝白辉映─院藏明代青花瓷展(Radiating Hues of Blue and White: Ming Dynasty Blue-and-White Porcelains in the National Palace Museum Collection)，国立故宫博物院，2016/01。

廖宝秀、国立故宫博物院编辑委员会：《明代宣德官窑菁华特展图录》，台北巿：国立故宫博物院，1998/01。

国立故宫中央博物院联合管理处：《故宫瓷器录第二辑明（甲）》(上编)，国立故宫 中央博物院联合管理处，1962/01。

明宣德紫金釉折枝石榴花果纹盘台北故宫博物院藏

撇口，圆唇，浅壁，平底，矮圈足。底涩胎，呈灰色，微凸。盘心饰折枝石榴花一枝，内壁装饰柿子、桃实、荔枝、樱桃等四枝折枝果，外壁则饰四折枝莲，纹饰皆先线刻后，再上紫金釉。胎骨厚重，釉色呈褐赭色，圈足足底平宽，底部露胎，胎质细腻，遗有多量垫饼留下的大小铁质斑点，并呈火石红色。口沿下青花书“大明宣德年制”一行六字楷款。

明成化青花黄彩石榴花果纹盘台北故宫博物院藏

侈口窄唇，浅壁，圈足。圈足内底全部露胎无釉，布满铁褐斑。内壁青花绘折枝柿、桃、樱桃、荔枝四种瑞果，盘内底画一款折枝石榴花，外壁绘番莲花四朵，隙地均加涂黄彩。外壁口沿下横书青花“大明成化年制”六字楷款。

明代剔红荔枝圆盘

皮胎，圈足，足底髹褐漆，盘沿雕连枝牡丹，花一仰一俯相间排列，两侧各二枝上下交叉，以线条表现花与叶。盘面外沿刻花形菱格带状饰。盘内下沿刻山丘样重复起伏的地面，一棵树伴著一株藤蔓，穿过盘心，向左右分枝，再往上伸展，中心为三粒荔枝，圆周四个位置各二个果实，树干上是波浪状的纹理，底部又无数同心圆似的地纹，再加上扭动的树干和卷曲的枝叶，使盘面充满动感，布局疏密平均，构图稳定，漆色红，漆层薄，漆质坚实，刀法略斜，使规整的轮廓线增加变化，是一件少见的云南雕漆风格佳品。

清雍正青花花卉纹罐台北故宫博物院藏

清雍正青花折枝花果纹瓶 台北故宫博物院藏

侈口，长颈，鼓肩，渐下敛，近足处外撇，平底内凹成足。外壁白地青花绘图样为饰。全器装饰可分为颈、腹两大部分，两部分皆以等距出现的折枝花果为主要纹饰，折枝花果上下则饰以较为繁密的带状纹饰，如回纹、卷枝花、卷草、如意云头、门字形莲瓣等。其中颈部的主饰为折枝花，腹外壁的主饰为折枝石榴、桃实、荔枝等，这些折枝花果的下方主枝均见灵芝生长，可说是将延年长寿的吉祥意涵附加于折枝花果中。底部满釉，白地青花书“大清雍正年制”三行六字篆款。

清乾隆磁胎洋彩三多三果胆瓶台北故宫博物院藏

胆瓶小口，长颈，腹垂如胆，故名。瓶体主纹绘三组与灵芝纹组合的吉祥三果纹，有桃实、石榴、荔枝，纹饰之间各有三只蝙蝠飞翔其上；颈间亦饰三果灵芝纹，口与肩部之间，分绘朵花、如意、仰覆蕉叶纹等四道；底边及足边则彩绘莲瓣及转枝花叶纹，口足满施金彩，纹饰之间及蕉叶茎脉亦描绘金彩。器内颈及底均施湖绿釉，底部蓝料书“乾隆年制”四字篆款，外加双框。

著录书籍：

廖宝秀：《华丽彩瓷：乾隆洋彩》，台北巿：国立故宫博物院，2008/09。

五、锦荔枝

锦荔枝是葫芦科苦瓜属，原产于印度中部，医学上称“山苦瓜”，但不等于苦瓜。外形跟苦瓜类似，但个头要比苦瓜小。它与苦瓜虽然也是“孪生兄弟”，但金癞瓜先苦后甜，由苦变甜，华丽转身，最终走过了苦的岁月，过上了红红的甜甜的美好生活。一年或多年生宿根草质藤本植物，根长椭圆形或棱形，有纵纹，藤枝繁，蔓多，多分枝；叶对生，叶柄细，叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，裂片卵状长圆形，边缘具粗齿或有不规则小齿，叶脉掌状。雌雄同株。果型两头尖，中间粗，纺锤形、短圆锥形、长圆锥形及圆筒形等，表面长满瘤状物，柱头，膨大，种子盾形、淡黄色，外有鲜红色肉质组织包裹；种皮较硬而厚，有花纹。“癞葡萄”这个名字是民间的叫法，学名叫金铃子，也有地方叫它裂瓜、刺花儿、癞瓜等。在广东、福建和江南一带曾经广泛种植。它既可当蔬菜，也可以当水果，还能当观赏植物，可谓是一款多功能植物。它未成熟时是青色，成熟后呈黄色、肉鲜红色，里面有种子，吃起来味甜。锦荔枝富含蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素C以及多种矿物质，氨基酸，对发育期的人可以提供丰富的营养。同时它还含有丰富的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、酒石酸等营养成分。促进消化，抗氧化、明目有一定的功效。癞葡萄入药始见于明代朱橚所编的《救荒本草》，记载其有“清热祛心火，解毒，明目，活血，补气益精，止渴消暑”的作用，对眼睛肿痛、皮肤灼伤、痈肿丹毒等，都有着很好的药用价值。

锦荔枝像黄瓜和丝瓜一样，牵出长长的藤蔓，随墙或搭架子攀枝生长，绵绵瓜瓞。它幼果时是绿白色，成长期是白色，后熟果时是橙黄色、橘黄色或黄红色。可谓是“嫩时翠绿老来黄，金果玲珑裹沁香，表面嶙峋君莫怨，香甜籽粒保安康。”

李时珍在《本草纲目》中这样形容原产印度的锦荔枝:“苦瓜原出南番，今闽广皆种之，五月下子，出苗引蔓，并如葡萄而小，七八月开小黄花，五瓣如碗形，结瓜长者四五寸，短者二三寸，青色，皮上痱瘭如癞及荔枝壳状，熟则黄自裂，内在红瓤裹子，瓤味甘可食，其子形如瓜子”。

锦荔枝跟苦瓜一样，成熟后就会变得柔软甚至会裂开，所以它也有“裂瓜”的外号。

明代诗人在田园诗词的中也会描写到锦荔枝。如：明·黄衷《园居杂兴四十三首· 其四十· 苦瓜》：“ 闽圃红穰子，吴中锦荔枝。 江乡多此味，下箸涕还垂。”；明·张宁《锦荔枝》：“柔枝弱蔓不胜春，竹里薰风锦样新。 滋味虽然异南国，免教长路起红尘。”

正是锦荔枝藤蔓绵延，如葡萄、如瓜，结果众多，所以古代工匠们也以锦荔枝为题材创作出了不少艺术品。

清染色象牙锦荔枝

清玉雕锦荔枝

清代白玉锦荔枝台北故宫博物院藏

玉质白净，色泽温润。雕连蒂苦瓜三颗，瓜皮凹凸不平，栩栩如生。此器在清宫的名称为「白玉锦荔枝」，「锦荔枝」即苦瓜。原被收于紫禁城乾清宫内。此器配有一木座，为陈设，供人赏玩。

著录书籍：

邓淑苹、张丽端、蔡庆良：《敬天格物─中国历代玉器导读》，台北巿：国立故宫博物院，2011/02。

国立故宫博物院编纂：《故宫玉器选萃》，台北巿：国立故宫博物院，1970/03。

清中期玉锦荔枝鼻烟壶台北故宫博物院藏

清宫称苦瓜为锦荔枝，此件以温润白玉，雕连蒂苦瓜二颗与叶蔓交错，显得栩栩如生。以瓜蒂为盖，附铜匙。

著录书籍：

侯怡利：《通嚏轻扬─鼻烟壶文化特展》，国立故宫博物院，2012/07。

张临生：《故宫鼻烟壶》，台北巿：国立故宫博物院，1991/01。

荔枝与锦荔枝虽然分属不同的植物品种，但是它们的果实甜美，外面的癞皮有相通之处，所以会有相似的名字。古人通过植物的个性，写诗，画画，创作工艺品，表达祈求多子多福的心愿。人们对美好生活的向往，是艺术创作的原始动力。

参考资料：

（1）五柳七：《杨贵妃的荔枝何处来？唐宋荔枝保鲜有什么办法？》《北京晚报·五色土》

深读君北京深读空间2023-07-21；

（2）章雪峰：《长安的荔枝》背后：怎样才能把荔枝快递给杨贵妃？凤凰网读书频道，2025-6-11。转引自《唐诗里的唐朝》，花城出版社，2023-7；

（3）台北故宫博物院官网

（4）中华珍宝馆网站“荔枝”、“锦荔枝”

（5）搜韵网“荔枝”、“唐代”搜索

石超，江苏泗阳人。浙江省博物馆副研究馆员，参加工作十七年来2022十大配资平台app，主要从事中国古代工艺美术品的研究和展览工作。主编《错彩镂金一浙江出土金银器》，《霓裳银装一浙江畲族服饰》等书，发表《吴越国金银器初步研究》、《浙江出土金银器概述》、《浙江省博物馆藏雕漆器》、《中国古代的螺钿漆器》、《从琴学问答看杨宗稷的琴学思想》、《运用现代科技手段研究唐琴斫制工艺》、《彩凤鸣岐琴铭文解读》等金银器、漆器、古琴等研究论文十余篇。

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